Het wijnhuis
De Abbazia Cuvée Prestige Brut Rosé wordt gemaakt door het wijnhuis Abbazia. Dit wijnhuis ligt in het schilderachtige Santo Stefano Belbo. Dit dorpje ligt in de prachtige Piemonte-regio van Italië. In dit betoverende heuvellandschap beheert Abbazia ongeveer 60 hectare aan wijngaarden, waar met veel zorg en toewijding wijn wordt gemaakt. De schoonheid van deze wijngaarden is zelfs Unesco niet ontgaan!
De unieke ligging van de wijngaarden, waar de droge frisse wind vanuit de bergen samenkomt met de vochtige warme zeewind van de Middellandse Zee, zorgt voor een ideaal klimaat. Deze omstandigheden bevorderen vooral de groei van inheemse druivenrassen, die essentieel zijn voor het karakter van de wijnen. De ruige, glooiende heuvels bieden een rijk terroir van rots, kalk en zand. Dit geeft de wijnen hun kenmerkende, verfijnde smaak.
Abbazia staat bekend om zijn passie voor kwaliteit en traditie, wat terug te proeven is in elke fles. Het wijnhuis is dan ook een ware ambassadeur van de wijncultuur uit deze unieke regio, waar vakmanschap en terroir samenkomen in verfijnde wijnen.
De wijn
De Abbazia Cuvée Prestige Brut Rosé is een verfijnde mousserende wijn met een frisse, fruitige smaak. Deze rosé biedt een elegante balans van levendige tonen van aardbei, framboos en subtiele hints van citrus, waardoor hij verfrissend en licht aanvoelt. De fijne bubbels en zachte mousse geven de wijn een delicate structuur, perfect voor feestelijke gelegenheden of als aperitief.
Abbazia maakt de wijn volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede fermentatie plaatsvindt in roestvrijstalen tanks. Dit proces behoudt het fruitige karakter en de frisheid van de wijn. Ze selecteren de druiven, waaronder inheemse variëteiten, met zorg uit hun wijngaarden in Santo Stefano Belbo. Het unieke terroir van rots, kalk en zand geeft de wijn zijn kenmerkende smaak.
| Land van herkomst | |
|---|---|
| Druivensoort | Glera, Pinot Noir, Chardonnay |
| Terroir | Rijk terroir van rots, kalk en zand |
| Kleur | Mooi licht zalmroze |
| Aroma | Mooi zacht rood fruit als aardbei |
| Smaak | Levendige tonen van aardbei, framboos en subtiele hints van citrus |
| Kracht | Fris en fruitig met fijne mousse |
| Wat eten we erbij? | Perfect als aperitief of lekker bij een frisse salade |