Château Marchand Montagne Saint-Emilion 2019

Robert Villepigue, directeur van Château Figeac van 1905 tot 1928 en toen eigenaar van Château Cadet Piolat,  had in de jaren dertig het idee om een ​​coöperatieve wijnmakerij op te richten in Saint-Emilion. In 1966 werd het wijnhuis erkend als producentengroep. De activiteit breidde zich vervolgens uit tot de 8 gemeenten van de Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) “Saint-Emilion”.

Tegenwoordig vertegenwoordigt de Union of Producers meer dan 12% van alle AOC Saint-Emilion. Tussen Pomerol in het westen en Saint-Emilion in het zuiden, ligt de wijngaard Montagne Saint-Emilion genesteld in het midden van de meest prestigieuze terroirs van de Libournais en beslaat meer dan 1.600 ha.

Productie:

Merlot 90 %, Cabernet Franc 10 %

Mechanische oogst. Vatten in thermisch gereguleerde roestvrijstalen vaten.
Maceratie vóór gisting, Vatting gedurende 20 tot 30 dagen, Malolactische gisting in vaten.
Rijping gedurende 12 tot 14 maanden in vaten.

Proefnotities:

Een diepe robijnrode kleur, een intense neus van zwart fruit geassocieerd met kruiden en een lichte toast op fijne en elegante tannines.  Heerlijk om met vrienden te genieten van gegrild vlees.