Domaine des Bleuces Crémant Saumur Brut

Appellatie: Extra brut witte Crémant de Loire Inhoud:

Druivensoort: 90% Chenin, 10% Chardonnay

Terroir: Leisteen

Vinificatie: Begin september met de hand geoogst, de Chenin en de Chardonnay worden delicaat geperst, ze fermenteren in vaten
en worden zo een basiswijn. De wijn wordt in het voorjaar gebotteld en ondergaat zijn tweede gisting om fijne bubbels te laten ontstaan.
Deze Crémant wordt 3 tot 5 gerijpt om een ​​grote finesse van zijn bubbels te verkrijgen en om de minimale dosering aan restsuikers te krijgen
om er een extra brut van te maken.

Proeven: De kleur is bleek, helder en de bubbels zijn fijn en intens. Fris in de mond, met tonen van brioche.
Serveertemperatuur: 8 tot 12°C |
Proefadvies: feestelijke wijn, ideaal voor uw cocktails, uw aperitieven, maar ook bij uw desserts.
Op dronk: om nu van te genieten