Domaine Marc Jambon et Fils Mâcon Gamay

De wijn

Domaine Marc Jambon et Fils Mâcon Classique Rouge Gamay is een elegante weerspiegeling van de Gamay-druif. De wijn is afkomstig van graniet- en klei-kalksteenbodems in het zuiden van de Bourgogne. Deze wijn geurt lekker naar framboos, kers en viooltjes, met een vleugje kruiden die na een paar jaar bewaren wat meer naar voren komt.. Met een alcoholpercentage van 13,5% en een rijping van 6 tot 8 maanden in roestvrijstalen vaten, behoudt de wijn zijn frisse en fruitige karakter.

De Mâcon-Pierreclos Rouge “Classique” is ideaal om jong te drinken, maar kan ook 5 tot 10 jaar worden bewaard, waarbij de complexiteit toeneemt. Deze wijn past uitstekend bij charcuterie, gegrild vlees en zachte kazen. Met een beperkte productie van ongeveer 6.000 flessen per jaar is het een ware vondst voor liefhebbers van verfijnde Bourgondische wijnen.

Domaine Marc Jambon et Fils Mâcon La Vernillière Gamay onderscheidt zich door zijn soepele tannines en harmonieuze structuur. Hij is zowel charmant als toegankelijk, en vormt een prachtig voorbeeld van de finesse die Gamay in de Bourgogne kan bieden.

Het wijnhuis

Domaine Marc Jambon et Fils is een familiebedrijf in Pierreclos, Zuid-Bourgogne, opgericht in 1996 door Marc en zijn zoon Pierre-Antoine. De familie Jambon is al sinds 1752 actief in de wijnbouw in deze regio. Het domein beslaat 12 hectare wijngaarden, verdeeld over de appellaties Mâcon-Pierreclos en Pouilly-Vinzelles. Hier groeien druivenrassen zoals Chardonnay, Gamay, Aligoté en Pinot Noir.

De wijngaarden zijn gelegen op hellingen met diverse bodemtypes. Klei-kalksteen voor Chardonnay en Pinot Noir, marno-siliceus voor Aligoté en graniet voor Gamay. Door de steile hellingen is mechanisatie beperkt, waardoor ongeveer 20% van het werk handmatig wordt uitgevoerd. Het domein past agro-ecologische methoden toe en is gecertificeerd met de ‘Haute Valeur Environnementale’. Dit legt de nadruk op milieuvriendelijke wijnbouw.

Sinds 2017 wordt het domein geleid door Pierre-Antoine Jambon en Michel Prudhon. Ze produceren jaarlijks ongeveer 50.000 liter wijn, verdeeld over 13 cuvées. De wijnen zijn populair in Europa en winnen aan bekendheid in Azië. Deze Domaine Marc Jambon et Fils Mâcon La Vernillière Gamay is heerlijk om even licht te koelen!

Benieuwd naar andere wijnen van dit wijnhuis?

Domaine Marc Jambon et Fils Mâcon La Vernillière
Pinot-Noir – Marc Jambon et Fils Mâcon-Pierreclos B1106
Domaine Marc Jambon et Fils Mâcon-Pierreclos Blanc Classique
Domaine Marc Jambon Mâcon Blanc “Terroir de la Roche” 2021
Marc Jambon et Fils Mâcon Rosé “Granite”