JC Mandard Sauvignon Touraine

De wijn van dit wijnhuis:

Domaine Mandard is gesitueerd tussen de prachtige chateaux van de Loire (Loire-et-Cher). Aan de linkerzijde van de Cher heeft dit domein zo’n 27 hectare aan wijngaarden met wel 10 druiven variëteiten. Oenoloog Jean-Christophe Mandard zwaait sinds 1993 de scepter bij het familiebedrijf dat al 4 generaties mooie wijnen aflevert. Het landschap geeft de wijnmaker twee verschillende terroirs, te weten vuursteen en zand/kalksteen en heeft door de ligging zowel invloed van het zeeklimaat als het landklimaat.

Het Tourainegebied wordt ook wel “de tuin van Frankrijk” genoemd en behelst het wijngebied rond de stad Tours. In het westelijk deel van deze streek komen de “grand-cru’s”, in het meer oostelijke deel vinden we een enorme variëteiten aan wijnhuizen en net zo veel verschillende wijnen; van wit naar rood en rosé. Eén ding hebben deze wijnen bijna allemaal gemeen: de heerlijke frisse en fruitige smaak en geur. De Sauvignon Touraine die VIN-d wijn heeft geselecteerd is hierop geen uitzondering. Wij zijn van mening dat Jean-Christophe met deze wijn de lat nòg hoger heeft gelegd.