Chateau Rousset Les Bambines

In Greoux les Bains staat hoog verheven het imposante wijnkasteel. In het hart van de Provence heeft dit wijnhuis haar wijnranken aangeplant aan de linkerkant van de Durance. Hier op het Valensole-plateau staan de wijnranken met de knoppen naar het noorden. Op deze manier zijn ze beter beschermd tegen schrale mistral en de mediterraine zon. Hierdoor hebben ze het voordeel van een mooie gespreide rijping en een gezondere, constante oogst.

De familie Emery hebben het chateau al sinds de 19e eeuw in het bezit. Tegenwoordig werken Hubert en Roseline en Thomas en zijn vrouw Camille dag en nacht op het landgoed.

Ja ook ‘s nachts werkt deze familie aan het ultieme doel: het produceren van fantastische wijnen! Voor de wijn die je nu voor je hebt geldt dit zeker. De druiven voor deze wijn worden uitsluitend ‘s nachts geplukt. Zo is de pluk bij de laagste temperatuur en blijven de geur en smaak van de druif het beste behouden.

Het resultaat mag er zijn; fruitig en fris, maar zeker niet zoet en strak.