Het wijnhuis
Deze Les Déesses Muettes Viognier is gemaakt door Les Vignobles des 3 Châteaux. Het is gevestigd in de schilderachtige Languedoc regio van Frankrijk. Het is een bekend wijnhuis met een rijke geschiedenis. Omringd door drie kastelen, onderscheidt het landgoed zich met een uniek karakter. De druivenranken groeien op heuvels met een gunstig microklimaat. Hier telen ze de klassieke druiven zoals Chardonnay, Syrah en Grenache.
De wijnmakers van Vignobles des 3 Châteaux zetten zich in voor het produceren van hoogwaardige wijnen door moderne technieken te combineren met respect voor traditie. De collectie omvat zowel rode als witte wijnen die bekend staan om hun elegantie en evenwichtige smaakprofielen. Zo ook de Les Déesses Muettes Viognier.
Het landgoed nodigt wijnliefhebbers uit om de charme te ervaren, de wijngaarden te verkennen en te genieten van proeverijen die de diepgang van hun vakmanschap reflecteren.
De wijn
De stille Godinnen, zoals te zien is op het etiket, zijn bijzondere beelden die ongeveer 4500 jaar geleden zijn gemaakt bij de berg Pic Saint Loup. Deze beelden. die lijken op vrouwen met uilenkoppen maar zonder oren of mond, dienen als beschermers van de wijngaarden. De Viognier is een bijzondere witte druivensoort die vooral in de Franse Rhônevallei wordt aangeplant. Wijn van Viognier kenmerkt zich door een boeket van zacht fruit en bloemen, een laag zuurgehalte en kracht. Meestal wordt deze wijn jong gedronken, maar er zijn ook successen met zoete “late oogst” wijnen. Viognier gedijt ook buiten Frankrijk, bijvoorbeeld in Australië, Californië, Chili en Nieuw-Zeeland. De druif is gevoelig voor meeldauw en heeft een lage opbrengst, maar levert prachtige wijnen op.
Deze heerlijke Viognier is lichtgeel van kleur met gouden tinten. Expressieve neus van exotisch fruit en witte bloemen. Mooi rond van smaak met verfijnde zuren, waardoor de wijn ook fris blijft. Deze wijn is lekker om goed gekoeld te drinken en is fantastisch te combineren met gegrilde vis, zeevruchten, wit vlees, oriëntaalse keuken en kaas.
