Les Sardines Blanc

Het wijnhuis

Les Sardines Blanc wordt gemaakt door Wijnhuis Vignobles des 3 Chateaux. Dit wijnhuis staat voor pure Franse ambacht en passie voor wijn. Gelegen in het hart van Zuid-Frankrijk, combineert dit wijnhuis traditionele technieken met moderne vinificatiemethoden. Met als doel wijnen te creëren die de essentie van de regio weerspiegelen.

De wijnen van VD3C worden gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven. Deze zijn afkomstig uit wijngaarden die profiteren van de mediterrane zon en koele nachten. Dit resulteert in frisse, elegante en goed gebalanceerde wijnen met een uitgesproken smaakprofiel. Of het nu gaat om een verfijnde rosé, een fruitige witte wijn of een zachte rode wijn,

De wijn

Deze verfrissende rwijn komt uit de wijngaarden rond de Pic Saint-Loup (op 658 m hoogte) in het noorden van de Languedoc. De witte wijnen van deze bijzondere locatie, met het daar heersende microklimaat, zijn bijzonder fris en hebben een aangename lengte.

De wijn bestaat voor 60% uit Chardonnay en voor 40% uit Viognier.

De geoogste druiven blijven een paar uur op de most liggen, worden daarna geperst en langzaam onder temperatuurcontrole gefermenteerd.

Het resultaat is een verfrissende en evenwichtige witte wijn met uitgesproken aroma’s van witte bloemen en exotisch fruit. De ideale zomerwijn om te combineren met de mediterrane keuken en visspecialiteiten of gewoon om ’s avonds op het terras van te genieten.