L’insolite Gamay & Botrytis

En nu iets heel unieks!

Marc Jambon et Fils hebben hier maar 120 flessen van geproduceerd, en wij hebben er 72 van weten te bemachtigen!

Deze originele zoete wijn, gemaakt van de gebotrytiseerde Gamay-druivensoort, verrast door zijn kracht en complexiteit.

Het biedt een uniek aromatisch palet bestaande uit gekonfijt rood fruit, pruimen en cacao. De pittige afdronk maakt het een vraatzuchtige wijn bij uitstek.

Eten en wijn: Kotelet van foie gras met krenten, chocoladedessert, rode vruchtentaarten.

Productiegebied: Bourgondië (Frankrijk).
Appellatie: Wijn van Frankrijk.
Variëteit: Gamay.
Inhoud: 75cl.
Soort wijn: Zoete roséwijn (minstens 50g suiker per liter).
Bodem: Klei-kalksteen-kalksteen.
Vinificatie: Gebotrytiseerde druiven.
Serveren: 10 tot 13°C.
Veroudering: 10 jaar en meer.