Moccagatta Barbaresco

Het wijnhuis Moccagatta heeft een lange wijnbouwtraditie, die teruggaat tot halverwege de 19e eeuw. Vandaag de dag is het Sergio Minuto die samen met zijn kleinzoon Stefano en dochter Martina het bedrijf van zijn voorouders met passie voortzet. In het hart van de Langhe, in de gemeente Barbaresco, bezit het bedrijf 15 hectare, waarvan 12 beplant met wijnstokken verdeeld over de druivenrassen Nebbiolo (6,5 hectare), Barbera (2,5 hectare), Dolcetto (1,5 hectare) en Chardonnay (1,5 hectare) voor een gemiddelde productie van 67.000 flessen. Gemiddelde productie van 67.000 flessen.

De bodems, gelegen op een gemiddelde hoogte van 250 meter boven zeeniveau, worden gekenmerkt door van de ‘Marne di Sant’Agata’, een geologische formatie die dateert uit de Tortonian periode, bestaande uit blauwachtige klei kalkhoudende grond die bijzonder geschikt is voor de wijnbouw. Het zoeken naar productief evenwicht en een speciale zorg voor de planten, van snoeien tot het uitdunnen van de trossen in de zomer, in combinatie met het gebruik van moderne kelderfaciliteiten en apparatuur waren essentieel voor de productie van kwaliteitswijnen.