PZ Svirče Plavac
€10,75
Onze Kroatische verrassing voor deze wintermaanden, is een mooie rode wijn gemaakt van de Plavac Mali druif. Deze wijn kenmerkt zich door een intense geur van bramen en kersen en kenmerkt zich door een mooie gelaagdheid en smaak van donker fruit, vergezeld door aangename tannines.
Kortom een heerlijke wijn voor het seizoen!
✅ Unieke wijnen
✅ Exclusief bij Vin-d Wijn
✅ Niet lekker, geld terug
Beschrijving
Het wijnhuis:
PZ Svirče wijncoöperatie met 220 leden, gelegen op Hvar een eiland voor de kust van Kroatië. De ruim 200 leden hebben wijngaarden met een gezamenlijk oppervlak van 110 hectare. Hvar is een groot eiland net iets zuidelijker dan Split. De klimatologische omstandigheden zijn hier erg goed, warme zomers, maar door de ligging aan de kust ook verkoeling van de wind om druiven goed te laten groeien. De wijngaarden liggen als een lappendeken verspreid over het bergachtige eiland. De wijnmakerij ligt in het midden van het eiland bij de plaats Svirce. De coöperatie bestaat nog maar vanaf 1997, maar timmert al stevig aan de weg. Nog steeds zijn ze bezig om nieuwe wijngaarden aan te planten om zo de productie te kunnen opschroeven.
De wijn
Deze rode wijn is gemaakt van 100% Plavac (zoals vrijwel alle rode wijn afkomstig van Hvar). Na een uitgekiende selectie start het proces van het wijn maken. De maceratie duurt drie tot vier dagen in fermentatietanks. Deze hebben geen koeling, maar gebruiken circulatiepompen om de temperaturen onder controle te houden. Uiteindelijk krijgt de wijn haar rijping in RVS-tanks. Het resultaat is een uiterst plezierige wijn, waar je de druif, het terroir en het klimaat in terug proeft.
Extra informatie
| Land van herkomst | |
|---|---|
| Jaargang | 2018 |
| Druivensoort | Plavac Mali |
| Terroir | Kiezel/rots, bergachtig |
| Kleur | Licht rood |
| Aroma | Zwarte bes en bramen |
| Smaak | Kers, donker fruit en een hint van laurier |
| Kracht | Stevig en romig |
| Profiel | Gelaagd met milde tannine |
| Wat eten we erbij? | Krab, vlezige vis en wit vlees |