Spaanse wijn! Wat weten we erover en waarom zijn deze zo populair?

Spaanse wijn! Enkele jaren geleden was een veel gehoorde reactie op de opmerking; “Ik heb een heerlijke Spaanse wijn voor u”, “Spaanse wijn? Uhh Sherry?

Wijn uit Spanje riep beelden op van een zonovergoten landschap en men dacht dat de druiven die er groeiden te zoet waren om er goede wijn van te kunnen maken. De wijnen zouden te zwaar zijn en in Spanje zou men meer op de kwantiteit dan de kwaliteit letten. Deze al te simpele redeneringen gaan niet meer op. Het is dan ook hoog tijd om enkele misverstanden uit de de weg te ruimen!

Waarom worden wij blij van Spaanse wijn?

Spaanse wijnen zijn immens populair en daarom is Spanje de grootste wijn exporteur wereldwijd met meer dan 22,8 miljoen hectoliters. En Spanje is daarnaast wereldleider wat betreft goedkope wijnen. En dit maakt Spaanse wijnen erg geliefd, aangezien de prijzen van de goede wijnen niet bijzonder hoog zijn. En daar zijn wij Hollanders erg gek op!

Het prijs verschil tussen bijvoorbeeld Spaanse en Franse wijnen is soms aanzienlijk en de kwaliteit verschilt niet tot nauwelijks. Zo kan je tussen de € 4,- en € 10,- de heerlijkste parels uit Spanje kopen. Onderaan dit artikel zie je waar je deze kunt bestellen.

Het beste wijngebied van Spanje

Veel van deze wijnen komen uit het wijngebied Ribera del Duero in het hart van het noorden van Spanje. Dit wijngebied mag zich in deze tijd het beste wijngebied van kiezen. Perfect gestructureerd, verfrissend, elegant en een medium zuurgraad. Een goede combi hoor ik mijzelf denken bij elke hap en elke slok.

Paella met vlees en vis! Wit of rode wijn?

Als hoofdgerecht ga ik natuurlijk voor een typisch Spaans gerecht; Paella. Deze paella bestaat uit verschillende vis, schaal-en schelpdieren, groentes als bonen, erwten, paprika en tomaten. Ook zie ik iets liggen wat mij doet denken aan kip, maar ik laat mij door mijn Spaanse buurman vertellen dat dit conejo is. Er zit dus ook konijn in verwerkt.

Mijn wijnkeuze wordt nu dus ingewikkeld. Vis en vlees in mijn gerecht.. Ik besluit de jongeman aan te schieten die zojuist mijn paella heeft gebracht om hem om advies te vragen. Sergio, (zo schijnt deze jongen te heten) geeft aan dat witte wijn bij vis en rode wijn bij vlees niet meer zo van deze tijd is. Van elke wijn moet je kunnen genieten en waarom geen rode wijn bij vis en witte bij vlees.

Sergio geeft mij twee opties; een zachte ronde en fris fruitige Rioja rosé of een vrij lichte en fruitige rode Tempranillo ook afkomstig uit de  Rioja streek. Aangezien het zonnetje lekker schijnt kies ik voor de eerste. De paella komt, ik neem een hap, een slok.. Sergio heeft er verstand van!

Salud!